AGGELOS PREVELIANAKIS LTD

AZEITE EXTRA VIRGEM DA GRÉCIA Sabor: Sabor frutado de moderado a intenso e final de boca prolongado. Notas de amargor e especiarias de moderadas a intensas. Normalmente, o sabor picante é mais proeminente que o amargo, com aroma e sabor de folhas verdes que lhe conferem uma frescura acentuada. Cor: O azeite tem uma cor verde profunda se as azeitonas forem colhidas no início da safra, quando a clorofila predomina. No entanto, se as azeitonas forem colhidas maduras, os carotenos predominam e o azeite tem uma bela cor dourada.