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Ácido eritórbico ou eritórba, anteriormente conhecido como ácido isoAscórbico e ácido D-araboascóbica, é um estereosomer de ácido ascórbico.

E suas propriedades químicas possuem muitas semelhanças com Vc, mas como antioxidante, tem a vantagem inimitável que o Vc não tem: Primeiro, é superior à antioxidante do que o Vc, portanto, misturado o Vc, pode efetivamente proteger as propriedades componente Vc na melhoria das propriedades têm resultados muito bons, ao mesmo tempo em que protege a cor Vc. Segundo, maior segurança, sem resíduo no corpo humano, participando do metabolismo após absorção pelo corpo humano, que pode ser transformado em Vc parcialmente. Nos últimos anos, a medicina chinesa toma-a como informações complementares para serem usadas em filmes de Vc, Vc Yinqiao-Vc, e produtos de saúde, e obter o bom efeito.