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Tyrosine (abreviada como Tyr ou Y)ou 4-hidroxifenylalanina, é um dos 22 aminoácidos que são usados pelas células para sintetizar proteínas. Seus códons são UAC e UAU. É um aminoácido não essencial com um grupo polar. A palavra "tyrosine" é dos tyros gregos, que significa queijo, como foi descoberto pela primeira vez em 1846 pelo químico alemão Justus von Liebig no caso de proteína do queijo. É chamado de tyrosyl quando referido como uma cadeia lateral de groupor funcional.yrosine é um precursor de neurotransmissores e aumenta os níveis de plasmaneurotransmissor (particularmente DOPAM e norepinefrina), mas tem pouco se qualquer efeito sobre o humor. O efeito sobre o humor é mais perceptível em humanos subsubjetados a condições estressantes.

Além de ser um aminoácido proteinogênico, a tiranosina tem um papel especial em virtude da funcionalidade do fenol. Isso ocorre em proteínas que fazem parte dos processos de transdução de sinal. Funciona como um receptor de grupos de fosfato que são transferidos por meio de proteínaskinases (os chamados receptores tyrosine kinases). A fosforilação do hidroxilagrupo altera a atividade da proteína alvo.

Um resíduo de tyrosine também desempenha um papel importante na fotossíntese. Em cloroplastos (fotosistema II), atua como doador de anelectron na redução da clorofila oxidada. Nesse processo, ele submeto a desoneração de seu grupo fenólico OH. Este radical é posteriormente traduzido no fotosistema II pelos quatro núcleos de manganês.

Vários estudos descobriram que a tyrosina é útil durante as condições de estresse, frio, fadiga, perda de um ente querido, como morte ou divórcio, trabalho prolongado e privação do sono, com redução nos níveis hormonais de estresse, reduções na perda de peso induzida pelo estresse observadas em ensaios inanimais, melhorias no desempenho cognitivo e físico vistos em julgamentos humanos; no entanto, como a hidroxilase de tirasina é a enzima que limita a taxa, os efeitos são menos significativos do que os do L-DOPA.

A tyrosina não tem qualquer efeito significativo no humor, desempenho cognitivo ou físico em circunstâncias normais. Uma dosagem diária para um teste clínico suportado na teliteratura é de cerca de 100 mg/kg para um adulto, o que equivale a cerca de 6,8 gramas a 150 lbs. A dose usual equivale a 500-1500 mgs por dia (dose sugerida pela maioria dos fabricantes;geralmente um equivalente a 1-3 cápsulas de tirasina pura). Não é recomendável exceder 12000 mgs (12 g)por dia.