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Proteína de Soja Texturizada é uma proteína de soja produzida a partir da matéria-prima NON-OMO como um ingrediente alimentar ideal de alta proteína. Possui uma excelente característica de textura de fibra e alta capacidade de vincular suculência, como água e óleo vegetal. A proteína texturizada de soja é usada principalmente em tipos de produtos de carne e maigre, como bolinho, pães, bolas e presunto.