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Pó branco (ligeiramente amarelado), insípido e inodoro. Facilmente solúvel em ácido diluído e água, insolúvel em solventes orgânicos como etanol, éter e clorofórmio. Resistente à luz e ao calor, relativamente estável ao ar e higroscópico. O fosfato de magnésio e ácido ascórbico é um derivado da vitamina C com a mesma eficácia biológica da vitamina C comum. Possui propriedades físicas e químicas estáveis, não é irritante e possui um bom efeito descolorante. Nome químico: Éster de magnésio do ácido L-ascórbico-2-fosfato Fórmula molecular: C12H12O18P2Mg3.10H2O Teor: ≥98,5% Nº CAS: 113170-55-1 Áreas de aplicação: aditivos cosméticos, aditivos alimentares, aditivos para rações, matérias-primas farmacêuticas