Andina Foods Export EIRL

O gengibre, também conhecido como kion no Peru, é uma especiaria amplamente utilizada. É um ingrediente chave em muitas receitas, e é amplamente utilizado na culinária asiática. A parte que é consumida é o rizoma (que é um caule subterrâneo), que tem um sabor e aroma característicos e a razão pela qual muitos pratos têm um sabor bom toda vez que esse ingrediente é usado. Os flocos de gengibre desidratados são mais facilmente armazenados do que os rizomas frescos e inteiros e preservam melhor as características organolépticas.

Nosso método de secagem é por meio de uma máquina desidratante de 65 a 70 ° C, com uma umidade máxima de 8% e é desinfetada usando ozônio e raios UV. Todos os equipamentos são feitos de aço inoxidável.