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Natamycin 50% em lactose é uma mistura de lactose e natamicina. Natamycin, também chamado Pimaricin, E235, CAS no.7681-93-8, conservante de alimentos. Pode ser usado em vários tipos de alimentos para inibir o crescimento de bolor, leveduras e fungos e não afetaria o sabor dos alimentos. É seguro para o ser humano. Usos: uso em laticínios (queijo) pão, alimentos assados para preservá-los e mantê-los frescos.

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