DINAYEN'S ENTERPRISE MANAGEMENT CO,.LTD

Categorias Espessantes
Qtde em 20'FCL 10000kg
Ordem mínima 500kg
Origem China
Embalagem de Fábrica de Embalagens ou Neutras
Certificado ISO, Kosher, Halal, BRC
Número E E418
CAS nº. 71010-52-1
Código HS: 391390
Especificação FCC/USP
Gellan Gum, E418, CAS no.71010-52-1, um exopolissacarídeo bacteriano, produzido por fermentação submersa aeróbica de Sphingomonas elodea. É como emulsificante, agente de suspensão, espessante, estabilizante, agente gelificante em alimentos, como geleia, açúcar branco, bebidas, laticínios, produtos de geleia, preenchimento de pão, lubrificante de superfície, doces, glacê e temperos. Com boa propriedade gelificante, a goma gelana tem gradualmente substituído o uso de Agar e Carragena atualmente.

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