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Concentrado de Proteína de Ervilha, também chamado de proteína concentrada de ervilha, é uma proteína vegetal isolada da ervilha, disponível na forma de pó amarelo cremoso ou amarelo. Concentrado de proteína de ervilha é amplamente utilizado como suplementos nutricionais. O Concentrado de Proteína de Ervilha é um pó granulado amarelado e é usado por suas propriedades de retenção de água, propriedades de retenção de óleo e emulsibilidade. A proteína de ervilha é usada em alimentos para bebês, fubá, pão, chocolate, sorvete e doces.

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