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O monostearate de glicerol (doravante referido ao monoglicerídeo)é uma espécie de produto químico petrolífero. É amplamente usado na indústria de alimentos e químicos diários. Pode ser usado como agente lubrificante na produção de partículas transparentes de PVC, como emulsificante para a Cream Cosmetics, como agente anti embaçamento na produção de filmes plásticos agrícolas e como agente antiestático na produção de filmes de embalagem.