FANDB A/S

Propriedades físicas
Propriedades físicas
Ponto de fumaça (refinado)

232 ° c

450 ° f
Ponto de fumaça (não refinado)

107 ° c

225 ° f
Densidade (25 ° c)

918,8 kg/m3 [8]

Índice de refração (25 ° c)

≈ 1.4735 [8]

Valor de saponificação

188-194

Valor de iodo

120-145

Matéria Unsaponifiable

1.5-2,0%

Viscosidade (25 ° c), não refinado

0, 4914

Tipo

Processamento
Tratamento

Saturado
ácidos graxos

Ácidos graxos monoinsaturados

Ácidos graxos poliinsaturados

Ponto do fumo

Total mono

"Ácido oleico

Poli total

"ácido linolênico

"Ácido linoleico
Abacate

11,6

70,6

13,5

1

12,5

249 ° C (480 ° F)
Canola

7,4

63,3

61,8

28,1

9,1

18,6

238 ° C (460 ° F)
Coco

82,5

6,3

6

1,7

175 ° C (347 ° F)
Milho

12,9

27,6

27,3

54,7

1

58

232 ° C (450 ° F)
Algodão

25,9

17,8

19

51,9

1

54

216 ° C (420 ° F)
Linhaça/semente de linho

9,0

18,4

18

67,8

53

13

107 ° C (225 ° F)
Cânhamo

7,0

9,0

9,0

82,0

22,0

54,0

166 ° C (330 ° F)
Olive

13,8

73,0

71,3

10,5

0,7

9,8

193 ° C (380 ° F)
Palm

49,3

37,0

40

9,3

0,2

9,1

235 ° C (455 ° F)
Amendoim

20,3

48,1

46,5

31,5

31,4

232 ° C (450 ° F)
Cártamo

7,5

75,2

75,2

12,8

0

12,8

212 ° C (414 ° F)
Soja

15,6

22,8

22,6

57,7

7

51

238 ° C (460 ° F)
Girassol ( > 70% oleic)

9,9

83,7

82,6

3,8

0,2

3,6

227 ° C (440 ° F)

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Propriedades físicas

1. aparência: nenhum resíduo em 40 DEG. C

2. teste frio: min. 48 horas em 0 DEG. C

3. cor: Max. 1.2 vermelho, Lovibond tintometer 5/20 polegadas

4. índice de refração: 1.465-1.475 em 40 DEG. C

5. density: 0.91-0.92 g/cm3 em 20 DEG. C

6. matéria volátil: Max. 0.07% em 105 DEG. C

7. gosto: excelente

8. odor: nenhum-não sentiu

Especificações químicas

1.% ácidos graxos livres (FFA): Max 0,1

2.% cinzas (*): Max. 0.05

3. saponification valor: 190.32 KOH/g. De óleo

4. valor do iodo: 134.13 (método de Wijs-Hanus)

5. peróxido: 0.2 meq/KG. De óleo

6.% SOAP: 0.0005

7.% Insaponificável matéria: Max. 0.12

8. impurezas: nenhum

9.% de gordura saturada (-Ty ácidos): 8-12

10.% de gordura insaturada (-ácidos Ty): 87-91

11. alimentação de energia: 900kcal

12. ferro: 0.02 mg/lt



13. Fatty acid composition :

C14:0 :0.06 C16:0 :5.77 C18:0 :4.1 C18:1 :27.3

C18:2 :59.2 C20:0 :0.27 C18:3 :0.25>