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A partir de farelo de soja desengordurado de alta proteína, um produto é obtido para a indústria alimentícia, que é uma excelente oportunidade para sua relação de baixo custo para o teor de proteínas. Com o processo micronizado, a partícula atinge um máximo de 150 mícrons.
Definição do produto: A farelo de soja Hi-Pro é obtida a partir da classificação e posterior extrudagem de sementes desengorduradas limpas e secas livres de Glycine Max (L) Merril. A farinha micronizada é obtida a partir da farinha Hi-Pro, utilizando um moinho de martelo e um moinho de medição subsequente.
Características organolepticas:
Cor: Amarelo claro – característico.
Cheiro e Sabor: característico da soja, livre de sabores e cheiros estranhos.
Textura e Aparência: Moinho fino (granulometria até 200 mícrons livres de corpos e insetos estranhos).

Benefícios para a saúde

- 50% de teor mínimo de proteína
- Baixo sódio
- Rico em fibras dietéticas
- Contém componentes bioativos naturais (isoflavonas).
Usa
-Extensor de carne para hambúrgueres, salsichas e carne de frango.
- Substitua as carnes.
- Lanche, congelado e massa
- Aditivos na indústria leiteira, barras de cereais, produtos à base de frutas.
- Enriquecidor para farinhas, massas, bebidas, purês, sopas, entre outros.
- Nutrição animal: para suínos e bezerros como concentrado de proteína de soro.