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O alho foi uma das primeiras culturas hortícolas descobertas, usada pelas culturas indiana e egípcia há 5.000 anos, e hoje, os americanos compram cerca de 121 milhões de libras de alho fresco todos os anos (via USDA). É um elemento permanente em várias cozinhas globais, incluindo indiana, chinesa e italiana. Por mais versátil e popular que seja esse ingrediente, o alho pode dar errado de várias maneiras. Ele queima quando você está apenas tentando dourá-lo, pode ser um pesadelo descascar e inunda um prato com seu sabor ou não brilha.

Se esta lâmpada o frustrou na cozinha, não perca a esperança - ainda há muitas chances de reacender uma amizade com este alimento básico da culinária. É hora de fazer bem com alho para que você possa mantê-lo pronto em seu arsenal de cozinha.