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Cúrcuma é usado para dar sabor e coloração dos géneros alimentícios. É um ingrediente principal de curry em pó. oleorresina cúrcuma é usado em picles salmoura e até certo ponto na maionese e relish formulações, bebidas não alcoólicas, gelatinas, manteiga e queijo etc. A curcumina cor extraído do açafrão é usado como um corante. <br /> Cúrcuma também é utilizado como um corante na indústria têxtil. Ele é usado na preparação de óleos medicinais, pomadas e cataplasmas. É estomacal, carminativo, tônico, purificador do sangue e um anti-séptico. É usado em produtos cosméticos. Os extratos aquosos tem propriedades biopesticida