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🌿 Especificação do dedo de cúrcuma Nome do produto: Dedo de cúrcuma (Curcuma Longa) Forma: Dedos inteiros e secos Grau: Alleppey / Erode / Salem / Nizamabad (especifique com base na região) Tipo: Polido / Não polido. | Parâmetro | Especificação | | ------------------------ | --------------------------------------- | | **Cor** | Amarelo brilhante natural a laranja profundo | | **Comprimento** | 3 – 8 cm (conforme grau) | | **Teor de curcumina** | 2% – 5% (dependendo da origem e variedade) | | **Umidade** | Máx. 10% | | **Mistura** | Máx. 1% | | **Matéria estranha** | Máx. 0,5% | | **Teor de cinzas** | Máx. 8% | | **Cinza insolúvel em HCl** | Máx. 1% | | **Óleo volátil** | 2 – 4 ml/100g | | **Odor** | Aroma terroso característico | | **Sabor** | Levemente amargo, picante |.