MARIA CRISTINA FREITAS DOS SANTOS

A fruta do camu-camu é considerada a fonte natural mais rica em vitamina C do Brasil, além de ser uma importante fonte de antioxidantes, β-caroteno, compostos fenólicos, minerais como potássio, ferro, cálcio e fósforo, e vários tipos de aminoácidos como serina, valina e leucina .
O camu-camu é considerado uma superfruta, isto é, possui alto valor nutricional devido a sua riqueza em nutrientes, propriedades antioxidantes comprovados e benefícios para a saúde.

A fruta é rica em vitamina C, que atua na prevenção de infecções gerais, no combate aos radicais livres causadores de envelhecimento e como auxiliar no fortalecimento do sistema imunológico.