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Mahlab (adicionalmente escrito mahalab, mahleb, mahaleb, mahlep, ou mahalep - ufa!) é a parte da semente removida da cereja de St. Lucie. Uma fixação bem conhecida em numerosas mercadorias aquecidas mediterrâneas, gregas e egípcias e assados, mahlab inclui um traço soberbamente novo de cereja e sabor de amêndoas severas. Depois de inúmeras solicitações ao longo dos anos, temos o prazer de declarar que finalmente descobrimos um hotspot para incrível mahlab