NEW BAC PARTNERS, S.L.

Nome do produto
Nome do produto:
Nibs de Cacau - BIO (variedade crioula)
Cacau NIBS- BIO (variedade crioula)
Nome científico
Nome científico:
Theobroma cacao L.
Código do produto
Código do produto:
CACN
Ingredientes:
Ingredientes:
100% cacau cultivado organicamente
(100% Cacau de produção biológica)
Certificado Orgânico por:
Certificação orgânica:
ES-ECO-023-MA
Descrição
Descrição
O cacau, cujo nome latino significa "alimento dos deuses", é nativo da Amazônia da América do Sul. Cacau
É um alimento rico em minerais, vitaminas e fibras.
O cacau, cujo nome latino significa "alimento dos deuses", é nativo da Amazônia da América do Sul. O cacau é um alimento rico em
minerais, vitaminas e fibras.
Informação nutricional
Composição nutricional
Valores de composição por 100g (Valores por 100g)
Energia 2501kJ/603 kcal
Proteína 13,50 g
Carboidratos 20,60 g
Dos quais açúcares 1,00 g
Ácidos graxos 46,80 g
Dos quais saturados: 31,00 g
Fibra (Fibra dietética) 11,20 g
Sal (Sal) 0,175 g
Características Composição e valor
Organolépticas
(Sensorial)
Cor: Marrom escuro
Cheiro: Característico
Sabor: Característico
Aparência: Pequenos pedaços
Textura: Sólido
Físico-químico
(Físico-químico)
Pureza total: 99,99%
Cinzas: 5% máx.
Umidade: 4% máx.
Chumbo: 0.8 mg/kg
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