NEW BAC PARTNERS, S.L.

O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo e um produto essencial no comércio global. É obtido a partir de grãos de café (sementes do fruto da planta Coffea), que são processados e torrados para consumo. Seu sabor, aroma e propriedades estimulantes o tornam um ingrediente-chave em várias indústrias, desde alimentos até cosméticos.

Principais variedades de café
✔ Coffea Arabica (Café Arábica)

É responsável por aproximadamente 60-70% da produção global.
Sabor suave, com notas frutadas e florais.
Baixo teor de cafeína (1-1,5%).
Cultivado em grandes altitudes (600-2.200 m).
✔ Coffea Canephora (Café Robusta)

Mais resistente e produtivo que o Arábica.
Sabor mais forte e amargo, com corpo mais pesado.
Alto teor de cafeína (2-3%).
Cultivado em altitudes mais baixas (0-800 m).
✔ Outras variedades:

Liberica e Excelsa, produzidos em quantidades menores, com sabores mais exóticos e distintos.
Classificação do café por processo
✔ Café Verde: Grãos não torrados, utilizados na exportação e na indústria de suplementos naturais.
✔ Café torrado: Os grãos são torrados para desenvolver o aroma e sabor característicos.
✔ Café moído: O grão torrado é moído em diferentes espessuras para métodos como café expresso, filtragem ou prensa francesa.
✔ Café Instantâneo: Produzido por liofilização ou secagem por pulverização, ideal para infusão rápida.
✔ Café em Cápsulas: Embalado em porções individuais, utilizado em máquinas de café automáticas.

Principais Regiões Produtoras
🌍 América Latina: Colômbia, Brasil, Costa Rica, Guatemala, Honduras, Peru.
🌍 África: Etiópia, Quênia, Costa do Marfim, Uganda.
🌍 Ásia: Vietnã, Indonésia, Índia.

Cada região traz perfis de sabor únicos, influenciados pelo clima, altitude e métodos de cultivo.

Propriedades e benefícios do café
✅ Estimulante Natural: Rico em cafeína, melhora a concentração e a energia.
✅ Antioxidante: Contém polifenóis e ácido clorogênico, que combatem o estresse oxidativo.
✅ Metabolismo e Desempenho: Aumenta a queima de gordura e o desempenho físico.
✅ Saúde do cérebro: Estudos sugerem que reduz o risco de doenças neurodegenerativas.

Apresentação e Marketing
Sacos de juta de 60 kg para café verde.
Sacos selados a vácuo para café torrado e moído.
Cápsulas individuais em embalagens biodegradáveis ou recicláveis.
Conclusão
O café é um produto em alta demanda e um pilar fundamental do comércio internacional. Sua qualidade e características dependem da variedade, do processo de cultivo e do método de torrefação. No mundo do café, cada grão conta uma história de origem, tradição e paixão. ☕🌍