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A lagosta, também conhecida como lagosta espinhosa, tem antenas longas, vários espinhos e pequenas garras. As lagostas espinhosas são uma espécie de lagosta sem garras que vem de águas quentes. Se você está comprando caudas congeladas, geralmente elas são de lagostas espinhosas (você pode dizer por seu padrão distinto de manchas brancas).

A carne crua da cauda é quase translúcida, com uma tonalidade rosa, creme ou cinza-esbranquiçada, dependendo da dieta do animal. A carne cozida deve ser firme e branca como a neve, com tons vermelhos, mas sem manchas escuras.

Oferecemos as lagostas nas formas viva e congelada.
Nós fornecemos pequeno, médio, grande, extra grande