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Coalhada é um produto lácteo obtidos pela coagulação pasteurizado, normalizado ou leite desnatado ou de leitelho em um processo chamado de Coagulação. A coagulação pode ser provocada pela adição de uma enzima de coalho ou de qualquer substância ácida addable. Curd drenado do soro de leite e serviu inalterado ou envelhecimento. <br /><br /> Componentes básicos da linha de produção <br /> IVA coagulação vertical a partir de 4 t.to 10 t. água quente preparando unidade; sistema de bomba de membrana; soro de drenagem da unidade; coalhada de refrigerador (de parafuso simples ou duplo-parafuso) <br /> benefícios Compactar Multi-purpose e totalmente automatizado. Menor perda de produto durante as operações de deslocamento; Menos consumo de survicescape; Estável qualidade do produto final, sem sabor e textura deffects Vasta gama de tipo de produto final Menos consumo de mistura para 1 tonelada do productcompared final para linhas de produção equivalentes processo de produção isolado