Descrição
Polidextrose, E1200, Cas No. 68424-04-4, Adoçante Alimentar, Processo de Fabricação de Síntese Química, Matérias-Primas de Glicose, Sorbitol e Ácido Cítrico. Características: solúvel em água, polímero sintetizado por glicose, sabor fresco, alta solubilidade, estável em condições de alta temperatura, fibra alimentar com propriedades prebióticas. Função: É usado para aumentar o teor de fibra não dietética nos alimentos. A polidextrose é frequentemente usada como ingrediente em receitas culinárias com baixo teor de carboidratos, sem açúcar e para diabéticos.
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- Polidextrose
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