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As aplicações do carbonato de cálcio pesado no grau alimentício incluem principalmente suplementos de cálcio, reguladores, agentes antiaglomerantes, manutenção da estabilidade e como intensificador nutricional

Suplementos de cálcio: O carbonato de cálcio pesado, como fonte natural de cálcio, é usado como suplemento de cálcio em alimentos para aumentar o teor de cálcio dos alimentos, o que ajuda a manter a saúde óssea e dentes fortes
Regulador: Pode ser usado como regulador e é usado principalmente para regular o pH dos alimentosComo substância alcalina, pode neutralizar os componentes ácidos dos alimentos e manter o pH dos alimentos em equilíbrioAlém disso, o carbonato de cálcio pesado também pode ser usado como um regulador ácido-base para regular o pH durante o processamento de alguns alimentos, afetando a textura, a cor e a vida útil dos alimentos
Agente antiaglomerante: Como o carbonato de cálcio pesado pode absorver a umidade, ele é usado como agente antiaglomerante para evitar que a água se aglomere nos alimentosÉ usado para manter a fluidez e fluidez dos alimentos e melhorar a textura e o sabor dos alimentos
Manter a estabilidade: Em alguns alimentos, o carbonato de cálcio pesado é usado como estabilizador para fornecer uma textura estável e manter a forma dos alimentos, evitando que os alimentos se separem ou precipitem