Teng Germ Co. Limited

Gelatina de Coco

Os cocos verdes, ou cocos jovens, também são conhecidos como 'nozes de geléia' por causa da fina camada de polpa de coco gelatinosa, que está presente quando eles são consumidos. A polpa é geralmente de cor cinza claro e translúcida, lembrando geleia. Os cocos verdes são colhidos enquanto são jovens, enquanto a água de coco ainda é crocante e refrescante e a polpa do coco ainda é fina e macia. Tem uma grande quantidade de água de coco e uma pequena camada de carne de coco gelatinosa.