TOKAR GMBH

Canola / Óleo Natural de Colza O produto tem seu cheiro e sabor, livre de ranço ou qualquer sabor ou cheiro estranho. O petróleo é límpido, isento de matéria estranha, isento de qualquer óleo ou gorduras animais estranhos e próprio para consumo humano. Vendemos a preços relativamente moderados e principais mercados: África e Ásia, Europa, Sabor: Impurezas Neutras Ácido graxo livre negativo (% ) max 0,10 Umidade (% ) max 0,05 Valor de peróxido ( meq O2 / kg ) max 5 Gravidade específica a 20 graus C 0,91 - 0,93 Valor de iodo ( g / 100 g ) 110 - 126 Cor Lovibond 5 1/4 " Vermelho max 1,5 Cor Lovib.
O óleo refinado de canola (ou colza) é um tipo de óleo vegetal que é extraído das sementes da planta de canola através de um processo que remove impurezas e aumenta sua estabilidade. Aqui está uma breve visão geral:

Fonte: O óleo de canola refinado é obtido a partir das sementes da planta de canola, uma variedade de colza que foi desenvolvida para ter baixos níveis de ácido erúcico e glucosinolatos, tornando-a própria para o consumo.

Processo de refino: O processo de refino do óleo de canola envolve várias etapas, incluindo degomagem, neutralização, branqueamento e desodorização. Esses processos removem impurezas, ácidos graxos livres e sabores e odores indesejáveis, resultando em um óleo claro e estável.

Sabor Neutro: O óleo de canola refinado tem um sabor suave e neutro, tornando-o versátil para várias aplicações culinárias sem sobrecarregar o sabor do alimento.

Usos culinários: O óleo de canola refinado tem um alto ponto de fumaça, o que o torna adequado para métodos de cozimento de alto calor, como fritura, refogamento e cozimento. Sua estabilidade em altas temperaturas ajuda a manter a qualidade dos alimentos cozidos.

Considerações de saúde: O óleo de canola é muitas vezes considerado uma opção mais saudável devido ao seu menor teor de gordura saturada em comparação com alguns outros óleos de cozinha. Ele também contém gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, incluindo ácidos graxos ômega-3, que são benéficos para a saúde do coração.

Embalagem: O óleo de canola refinado está comumente disponível em garrafas, recipientes plásticos e quantidades a granel para uso comercial e de consumo.

Sustentabilidade: O óleo de canola é frequentemente elogiado por seu impacto ambiental relativamente baixo em comparação com alguns outros óleos vegetais, bem como seu potencial para ser produzido por meio de práticas agrícolas sustentáveis.

O sabor suave do óleo de canola refinado, o alto ponto de fumaça e os potenciais benefícios para a saúde o tornaram um óleo de cozinha amplamente utilizado e versátil em cozinhas em todo o mundo. Como acontece com qualquer gordura dietética, moderação e escolhas informadas são importantes para uma dieta equilibrada.