TOKAR GMBH

Visão geral do produto

Uma forma altamente refinada ou purificada de proteína de soja com um teor mínimo de proteína de 90% em uma base livre de umidade é chamada de proteína de soja isolada. É fabricado a partir de farinha de soja desengordurada, que teve a maioria de suas gorduras, carboidratos e constituintes não proteicos removidos. Como resultado da fermentação bacteriana, tem um sabor neutro e reduzirá a flatulência. Além de ser usado como emulsificante e aumentar a retenção de umidade e textura, os isolados de soja também são utilizados para aumentar o teor de proteína em produtos cárneos. Embora o sabor seja impactado, é subjetivo decidir se isso é uma melhoria.

Principais especificações/ características especiais:

O isolado de proteína de soro de leite 90% é uma forma altamente concentrada e pura de proteína derivada do soro de leite, um subproduto da produção de queijo. Com cerca de 90% de teor de proteína, é um dos suplementos mais ricos em proteínas disponíveis. Através de um método de processamento especializado, a maior parte da gordura, carboidratos e lactose são removidos, deixando um produto praticamente sem lactose e de baixa caloria. Whey protein isolado 90% oferece um perfil abrangente de aminoácidos, incluindo aminoácidos essenciais cruciais para a recuperação e crescimento muscular. Sua rápida taxa de absorção o torna uma escolha popular para nutrição pós-treino. Ele pode ser facilmente misturado em bebidas ou adicionado a alimentos para aumentar a ingestão de proteína, tornando-se uma opção versátil para entusiastas de fitness, atletas e indivíduos que procuram uma maneira conveniente de atender às suas necessidades de proteína.

Uma proteína que é extraída da soja é chamada de proteína de soja. O farelo de soja desengordurado e descascado é usado para fazê-lo. A soja desengordurada e descascada é processada em três tipos de produtos comerciais de alta proteína: farinha de soja, concentrados e isolados. O isolado proteico de soja é utilizado desde 1959 em alimentos por suas propriedades funcionais. Recentemente, a popularidade da proteína de soja aumentou devido ao seu uso em produtos alimentícios, e muitos países permitem alegações de saúde para alimentos ricos em proteína de soja.