Wen'an County Zhongde Chemical Co., Ltd.

A Goma Xantana, também conhecida como goma Hansen, é um polisacáridio extracelular microbiano produzido pela Xanthomonas campestris usando carboidratos como matéria-prima principal (como amido de milho) através de engenharia de fermentação. Possui propriedades reológicas únicas, boa solubilidade em água, estabilidade ao calor e à acidez/alis, e compatibilidade com diversos sais, atuando como espessante, agente de suspensão, emulsificante e estabilizante em indústrias como alimentícia, petróleo, farmacêutica e mais. É hoje o biopolímero microbiano de maior produção no mundo, com amplo uso. O gua xantana é um pó amarelo claro a branco, com leve odor; dissolve-se em água fria e quente, forma um coloide viscoso hidrofílico estável, e é insolúvel em etanol. Apresenta pseudoplastia, boa suspensão e emulsificação, alta eficiência de espessamento, estabilidade a calor e a ácidos/bases, resistência a sais e enzimas.