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O leite em pó desnatado é fácil de armazenar porque tem menos teor de gordura, e é menos propenso à oxidação. É a melhor matéria-prima para fazer biscoitos, bolos, sorvetes e outros alimentos.

O leite em pó desnatado tem certos benefícios para idosos, bebês de dispepsia e pacientes com diarreia, doença da vesícula biliar, hiperlipidemia e pancreatite crônica.

O leite em pó desnatado refere-se à separação da gordura do leite para o produto durante o processamento do leite fresco em leite em pó.

Speificação

1.Leite em pó integral
Umidade : 2,5% máx

Lactose : 36,0% min
Gordura : 26,0% min
Proteína; 24,0% min.
Cinzas: 7,0% no máximo
Índice de Solubilidade: 1,0 máx
Acidez titratável: 0,15 máx
Cor: Creme/Branco
Sabor: Agradável
Contagem de placas padrão: 50000 cfu/g max
Coliformes: 10 cfu/g max
Staphylococcus: 10 cfu/g max
Salmonela : Negativo
E. Coli : 10 cfu/g max
S. Aureus: 10 cfu/g max
Levedura & Moldes: 250 cfu/g max
Disco de sedimentos: (/25g)Disco 2 máx
2. Leite em pó desnatado
Proteína: 34,0% min
Lactose: 52,0% máx
Gordura: 1,25% máx
Cinzas: 8,6% máx
Umidade: 4,0% máx (não instantânea) e 4,5% máx (instantânea)
Contagem de placas padrão: 1.25
Color: White to light cream color
Flavor Clean, pleasing dairy flavor
3. Sweet Whey Powder
Fat : max 2, 0%
Moisture : max 4%
Protein : min 11%
Lactose: min 70%
Titratable acidity: max 0, 15%
Solubility: max 1, 0 ml
Bacterial count: max 50000/g
Scorched particles: max disc A or B
Bacteria Coli absent: 0.1g
Ash: max 8, 2 %
Salmonella: absent in 25
Antibiotics/inhibitors: negative
Ph: min 6, 6



Packaging Details:
25kgs packaging Fiber drum outside and plastic bag inside 1-25kgs packaging aluminium bag
outside and double plastic bag inside.>