Cotrijui Cooperativa Agropecuária & Industrial

A unidade frigor&iacute;fica, localizada em S&atilde;o Luiz Gonzaga-RS,&nbsp;<br />
na regi&atilde;o das Miss&otilde;es, foi fundada em 03 de outubro de 1989.&nbsp;<br />
&Eacute; uma das unidades industriais da COTRIJUI, atuando no segmento&nbsp;<br />
su&iacute;nos, com abate, industrializa&ccedil;&atilde;o de embutidos, salgados,&nbsp;<br />
defumados/curados e cortes especiais de carne in natura para os mercados interno e externo.<br />
Para garantir seguran&ccedil;a e qualidade a seus produtos a COTRIJUI est&aacute; integrada em cadeia de produ&ccedil;&atilde;o vertical completa. Tem in&iacute;cio na produ&ccedil;&atilde;o de mat&eacute;ria prima, para fabrica&ccedil;&atilde;o de ra&ccedil;&otilde;es que s&atilde;o destinadas a um plantel de matrizes pr&oacute;prias em granjas, para a produ&ccedil;&atilde;o de leit&otilde;es, os quais s&atilde;o fornecidos aos produtores para termina&ccedil;&atilde;o em sistema de parceria. O controle sanit&aacute;rio e manejo nutricional das parcerias &eacute; feito por uma equipe de m&eacute;dicos veterin&aacute;rios e t&eacute;cnicos agr&iacute;colas, que fornecem assist&ecirc;ncia e acompanhamento t&eacute;cnico diretamente nas propriedades, garantindo a qualidade nas mat&eacute;rias primas e controle completo de todo processo produtivo dos su&iacute;nos.<br />
Com capacidade de abate de 36.000 su&iacute;nos/m&ecirc;s e industrializa&ccedil;&atilde;o de 2.000 ton/m&ecirc;s de produtos diversos, a unidade possui um laborat&oacute;rio pr&oacute;prio: f&iacute;sico-qu&iacute;mico, microbiologia e triquinelose. Nele atuam profissionais especializados, assegurando garantia de qualidade ao produto. O frigor&iacute;fico conta tamb&eacute;m, com fiscaliza&ccedil;&atilde;o do Servi&ccedil;o de Inspe&ccedil;&atilde;o Federal (SIF n&ordm; 1184). Com isso, &eacute; assegurado aos produtos Tch&ecirc; um alto padr&atilde;o de qualidade.