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"Grau: Gordura Vegetal Anhidra | SMP: 28–33°C | Umidade: <0,1% | FFA: ≤0,05% | PV: ≤1 meq/kg

PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS:
• Ponto de fusão por deslizamento 28–33°C – projetado para corresponder exatamente à gordura anidro do leite para uso em análogos de laticínios
• Peróxido ≤1 meq/kg (mais compacto que o padrão) – oxidação ultra-baixa, crucial para aplicações com sabor de laticínios
• Fração de ácido lárico do PKO combinada com óleos não láuricos corresponde ao perfil do índice de gordura sólida AMF
• Usado em leite recombinado, sorvete, branqueadores de café e pós de bebidas lácteas aromatizadas
• Custo significativamente menor que o AMF de laticínios com desempenho funcional equivalente em recombinação
• Embalado em tambores de 200 L ou 1.000 L IBC; Formato de re-fusão disponível para sistemas de adição líquida
• inspecionado pelo PPECB; SMP, perfil de ácidos graxos e peróxido no COA; Instalação certificada pelo HACCP

Melhor para: fábricas de recombinação de laticínios, fabricantes de sorvetes, produtores de branqueadores de café."