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"Categoria: Especialidade Premium | Proteína: ≥14% | Antocianinas: Alto | Saponina: ≤0,05% | Umidade: ≤13% | IG: ~53

PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS:
• Rico teor de antocianinas da camada escura das sementes – posicionamento de superalimentos rico em antioxidantes
• Sabor profundo, terroso-doce, distintamente diferente do branco ou tinto – diferenciação premium
• A cor mantém o resultado pós-cozimento – impacto visual dramático para pratos servidos e apresentações gastronômicas
• Proteína completa com todos os 9 EAAs; fibra ≥2,5 g/100g; ferro ≥4,6 mg/100g
• Pré-lavado, sem saponina (≤0,05%); Opções orgânicas e convencionais
• Verificação de não-transgênicos; inspecionado pelo PPECB; COA completo, incluindo análise ORAC antioxidante disponível
• Sacolas de papel multiparede de 25 kg ou sacolas jumbo de 500 kg; Disponível de marca própria

Melhor para: marcas de superalimentos, varejo premium, restaurantes gourmet, importadores de alimentos especiais."