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"Grau: Moinho de Macarrão | Proteína: ≥12,5% | Cinza: ≤0,90% | Pigmento amarelo: ≥5 ppm | Umidade: ≤14,5% | Granulação: Grossa

PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS:
• Pigmento amarelo (carotenoide) ≥5 ppm – o principal indicador de qualidade para a cor premium de macarrão
• Proteína ≥12,5% com glúten forte para desempenho de cozimento al dente e baixa perda de cozimento
• Cinza ≤0,90% – extração limpa garante uma aparência de massa amarelada dourada brilhante sem opacidade
• Granulação grossa consistente (250–500μm) – absorção ótima de água na extrusão de macarrão
• Certificado para não transgênicos; inspecionado pelo PPECB; Análise HPLC de pigmento amarelo no COA por lote
• sacolas de papel multiparede de 25 kg ou 50 kg; Documentação completa de segurança alimentar por lote
• COA completo, painel nutricional, Certificado de Origem e B/L em cada remessa

Ideal para: fábricas de massas, produtores de cuscuz, fabricantes de nhoque, processadores de alimentos do Oriente Médio."